דג מרוקאי מסורתי

מנה מרוקאית קלאסית ומלאת טעמים עם דג טרי המתבשל ברוטב עשיר, פפריקה, שום, פלפלים חריפים, גרגירי חומוס ותבלינים ארומטיים.
הבישול הארוך והאיטי מעניק לדג עסיסיות ורכות, וכל ביס מפוצץ בטעמים עמוקים ועשירים של המטבח המרוקאי. מנה אידיאלית לארוחה חגיגית או כמנה עיקרית בשבת.

הוראות חימום:
חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. הניחו את הדג בתבנית אפייה, כסו בנייר אלומיניום כדי לשמור על הלחות, וחממו למשך 10-15 דקות, או עד שהמנה חמה לגמרי.
או חממו במיקרוגל בעוצמה בינונית-גבוהה למשך 2-3 דקות, או עד שהדג חם.